Kudoonia - kõik kasulikud omadused. Liikide ülevaade, hooldus- ja lossimissoovitused (130 fotot)

Vaatamata kogu vene keele rikkusele ei leidnud ta millegipärast kahte erinevat sõna sama Rosaceae perekonna kahe perekonna kohta. Ja nüüd nimetatakse seda ka nii tavaliseks (piklikuks) küdooniaks - perekonna Zidonia ainsaks esindajaks kui ka jaapani küdooniaks perekonnast Genomeles. See osutub pisut segaseks, mis on aga kudooniasortide kirjelduste ja fotode järgi kergesti arusaadav.

Artikli kokkuvõte:

Harilik küdoonia – Cydonia oblonga

Perekonna Cydonia ladinakeelne nimi tuleneb Vana-Kreeka linna Cydoni nimest, mis asus Kreeta looderannikul praeguse Chania sadamalinna territooriumil.

Trooja sõda: Eris ja küdoonia on kõiges süüdi?

Küsige ükskõik milliselt rohkem või vähem haritud inimeselt ja ta vastab, et Trooja sõja alguse põhjuseks oli Pariisi siivutu tegu, mis röövis tsaar Menelaose naise Heleni.

Tegelikult algas lugu palju varem. Umbes siis, kui nad ei tahtnud vaoshoitusjumalannat Erist pulma kutsuda. Raevununa ja solvununa näib, et talle ei helistatud, jättis oma väikese kingituse lauale ja lahkus.

Jumalad nägid kuldset vilja, millel oli kiri "Kõige ilusam".Kõik kolm jumalannat - Venus, Minerva ja Juno - uskusid loomulikult, et tiitel "kõige ilusam" peaks õigusega kuuluma talle. Parisel paluti vaidlus lahendada (kõik teised külalised keeldusid ettevaatlikult, kartes kaunitaride kaotamise viha).

Minerva ja Juno lubasid noormehele jõudu, julgust, sõjalisi võite, teadmisi ja tarkust. Ja Veenus on maailma ilusaima naise valdus. Auhind läks Veenusele, Pariis sai preemiaks Elena. Ja ebakõla õun, nagu botaanikud ja ajaloolased neile vastu ei räägi, polnud üldse õun, vaid küdoonia – kõige tavalisem, kõvem ja mittesöödavam!

Botaaniline omadus

Väike, sageli põõsataoline puu, mille kõrgus on poolteist kuni viis meetrit, harva kuni 8 m. Kaldus kasvavatel tõusvatel okstel ei ole okkaid, noored võrsed on karvane, rohekas-oliivi- või pruuni värvusega.

Lehed mitte pikemad kui 10-12 cm, sageli ovaalsed, harvem ümarad; lehelaba ülemine pool on paljas, tumerohelist värvi, alumine külg hallikas, karvane. Leheroots on karvane, kuni 2 cm pikk.Üksikõied on valged või kahvaturoosad, läbimõõduga kuni 5 cm - väga efektsed, imelise lõhnaga.

Puu on hiliskevadel - suve alguses 10-13 päeva sõna otseses mõttes lilledega täis ja vaade on unustamatu. See pole vähem atraktiivne ka sügisel, kui selle peamiseks kaunistuseks on suured kollased “õunad”, mis on kaetud pehme mati pubestsentsiga (küpsed viljad muutuvad siledaks ja kõvaks, kõva, madala rasvasisaldusega viljalihaga).

Klassifikatsioon

Vaatepilt koosneb viiest sordist, millest kaks on dekoratiivsed:

püramiidne (f. pyramidalis) - krooni iseloomulik tunnus
marmor (f. marmorate) - kirjukollaste ja valgete lehtedega

Ja kolm rühma vastavalt puuvilja kujule:

õunakujuline (f. maliformis)
pirnikujuline (f. pyriformis)
Portugali, pirni ribikujuline (f. Lusitanica)

Kultuuris juba ammusest ajast. Maailmas on üle 400 aedküdoonia sordi, millest Venemaal ja lähiriikides kasvatatakse vaid kümnendikku. Kaukaasias ja Taga-Kaukaasias traditsiooniliselt kasvatatavatest liikidest, näiteks Scythians Gold, Muscatnaya, Aurora, Vraniska Denmark, mis on kantud riiklikusse registrisse, on kohalikest populaarseimad Atbashi, Dzhardash, Large-fruit Merginsky, Ordubadsky jt.

Alam-Volga piirkonnas kasvatatakse vana prantsuse sorti Anzherskaya, aga ka teisi sorte: kollektiivne, Krasnoslobodskaja, Teplovskaja, hiline ja varajane Maslyanka.

Kesk-Aasias kasvatatavad sordid on maitse poolest Kaukaasia omast paremad, kuid viljade suuruse ja kaalu poolest alla.Michurinskaja kudoonia levis parasvöötmes ja eriti keskregioonis kasvatamiseks aretati 1998. aastal Moskva Susova küdoonia. - väikeseviljaline, kuid ebatavaliselt aromaatne.

Selle sordi muude majanduslikult väärtuslike omaduste hulgas võib märkida kõrget talvekindlust, vastupidavust haigustele ja kahjuritele ning rikkalikku iga-aastast vilja.

Maandumine ja hooldus

Taim on lõunapoolse päritoluga, seetõttu on peaaegu kõik sordid fotofiilsed ja mitte päris külmakindlad. Aia koht on valitud eranditult päikesepaisteline, mitte tuulte poolt puhutud. Küdoonia pole muldade suhtes kuigi nõudlik, talub ka väiksemat sooldumist, kuigi eelistab viljakat ja pidevalt niisket mulda. Niiskuse järsu kõikumise korral võivad viljad praguneda.

Suurim saagikus on rasketel savimuldadel, kuid liivastel muldadel saab see vilja varem.Kuival mullal moodustab väiksemaid ja kuivemaid vilju, niiskel on suur ja mahlane, maitselt aga kokkutõmbav ja puitunud.

Taimehooldus koosneb võib-olla ainult kahest olulisest meetmest: kastmine kuivadel suvedel, eriti liivsavimuldadel, ning õigeaegne ja õige pügamine. Viimane koosneb iga-aastasest sanitaarlõikusest, kui võra oksad on murdunud, haiged ja paksenenud; kergel vananemisvastasel pügamisel iga 3 aasta järel täiskasvanud puudel ja tugevate vananemisvastaste puhul - nõrga viljaga vanad puud.

Sordiküdooniat paljundatakse vegetatiivselt, kõigil võimalikel viisidel (pookimine, kihistamine, juurevõsud, pistikud roheliste või lignified pistikutega).

Seemnetega paljundamist kasutatakse ainult kahel juhul: varude saamiseks ja küdooniate aklimatiseerimiseks külmema kliimaga piirkondades. Lõunas on tugevad metsküdooniad hea loquat ja pirni, eriti Angerskaja sorti, tagavaraks.

Põllukultuuride töötlemine

Suured toored, ilusad ja aromaatsed küdoonia viljad on toiduks praktiliselt kõlbmatud. Seetõttu on suurem osa saagist lubatud töötlemiseks. Lisaks traditsioonilistele kompottidele, moosile, marmelaadile, moosidele ja marmelaadile on kudoonia suurepärane tooraine väga kasuliku ja maitsva mahla saamiseks.

Kudooniamahl muutub maitsvamaks koos teiste puuviljamahladega (õun, virsik, banaan) või segatuna kõrvitsaga. Hea nii värskelt kui ka konserveeritult.

Kuid see ei piirdu ainult küdooniate kasutamisega toiduvalmistamisel. Sellest saad valmistada vürtsikaid kastmeid liharoogadele ja linnulihale. Hautatud või küpsetatud küdooniat lisatakse pajaroale, pilafile, pudrule.

Lõpetuseks võib öelda, et mõne muskaatpähkelordi täisküpseid vilju saab kasutada ka toorelt – peate lihtsalt teadma, millal küdooniat koristada, et mitte küpseid vilju korjata. Viiludeks lõigatud toores küdoonia lisatakse teele selle maitse ja aroomi rikastamiseks: see on isegi parem kui sidrunitee!

Jaapani küdoonia (Henomeles Japanese) - Chaenomeles japonica

Perekonna nimi on tingitud varasemast väärarusaamast, et genomelide vili jaguneb viieks osaks: kreeka keeles on "chainein" hakitud ja "meles" on õun.

Botaaniline omadus

Kodumaa on Jaapan, mis on laialt levinud ka Hiinas ja Euroopas. Madal, tavaliselt 3 m kõrgune põõsas, väga okkaline. Võra on tihedalt lehine, tihe.Lehed noorelt pronksi või punase tooniga, vanusega muutuvad tumeroheliseks; tihedad ja nahkjad, 3–5 cm pikad, õied 3–4 cm läbimõõduga, roosast oranžikaspunaseni, 2–6 õiest koosnevate soomustega.

Keskmises rajas on õitsemise periood 3-4 nädalat. Hakkab vilja kandma 3-4 aastaselt. Vili on õun, erekollane palli- või munakujuline. Viljad näevad tumerohelise lehestiku taustal välja väga muljetavaldavad. Põõsas on ühtviisi ilus õitsemise ja viljakandmise ajal.

Sageli aedades leiduv jaapani küdoonia on madal (Maulea genomeles): laialivalguv, mitte üle meetri kõrgune põõsas, millel on kaarjad ja väga okkalised võrsed. See on perekonna kõige talvekindlam esindaja. On dekoratiivseid sorte (Diamond, Vesuvius, Hollandia, Nivalis, Nicoline) ja mitmeid aiavorme.

Maandumine ja hooldus

Jaapani küdoonia kasvatamine pole keeruline. Taim on fotofiilne, eelistab orgaanilise aine rikkaid, viljakaid muldasid. Ta talub põuda, kuid kuumal ja kuival suvel vajab kastmist. Kasva aeglaselt.

Põõsast saab lõigata - säilitades samal ajal õitsemise ja vilja, seega on see hea hekkide loomiseks. Suudab linnas ilusti ellu jääda, kasvada ja areneda.

Dekoratiivseid aedu on palju. Kuid müügilt on neid raske leida. Seetõttu võib aedades kõige sagedamini leida sordiväliseid seemikuid. Lisaks paljundatakse seda liiki kergesti enne talve või kevadet külvatud seemnetega pärast 3-4-kuulist kihistumist külmkapis.

Paljuneb hästi ka kõigil muudel viisidel: kihilisus, haljaspistikud, juurejärglased. Eesmärk on peamiselt dekoratiivne, kuigi viljad on söödavad ja neid saab kasutada kulinaarseks töötlemiseks.