Oliivid - mis on neile iseloomulik? Kasulikud omadused inimestele, 120 fotot puuviljadest

Oliivipuud ehk Euroopa oliivi on inimesed kasvatanud antiikajast peale. Vanad kreeklased pidasid seda Ateena enda jumalikuks loominguks. Selle taime viljadest ja õlidest on saanud peaaegu kõigi Vahemere köökide lahutamatu koostisosa ning oliivioksa kaunistavad paljude riikide ja rahvusvaheliste organisatsioonide käed.

Praegu dekoratiivsetel eesmärkidel kasutatavad graatsilised kujundid on populaarsed maastikukujundajate ja kodukasvuhoonete omanike seas.

Artikli kokkuvõte:

Kirjeldus

See on kumera tüvega igihaljas puu. Koor on spetsiifiline, kergesti äratuntav struktuur, kivihalli värvi. Crohni tõbi on lai, levib. Lehed on pikliku kujuga, päikesepaistelisel küljel rohelised, seest kahvaturohelised, hõbedase varjundiga.

Neid uuendatakse kord aastas või kahes, iga lehe põhjas on neer, mis on puhkerežiimis ja alustab aktiivset kasvu, kui leht on kahjustatud, mis annab taimele suure ellujäämisvõime. Oodatav eluiga võib ulatuda mitme sajandini.

Õitsemine toimub kevade teisel poolel - suve esimesel poolel. Oliivi viljad on munakujulised, õlise konsistentsi viljaliha ja keskmise luustikuga. Värvus varieerub olenevalt küpsusastmest helekollasest maroonpruunini.

Keskmine pikkus 2-4 cm, laius 1,5-2 cm, kaal sõltub küpsusest.Täielik valmimine toimub talvel, kuid olenevalt kasutuse eesmärgist koristatakse saak sageli küpsena.

Mis vahe on oliividel?

See on tegelikult sama asi. Segadus algas tänapäevani asjakohaste nõukogude GOST-idega, milles neid sünonüüme saab tõlgendada erinevate viljadena. Sellest lähtuvalt on koduelanikel arvamus, et need kasvavad erinevatel taimedel ja erinevad värvi poolest, oliivid on mustad, oliivid on rohelised, mõned tsiteerivad tõendina isegi mustade viljadega oliive.

Kuid looduses pole söevärvi nagu poeoliivid. Selle põhjuseks on spetsiaalne säilitusmeetod, mis kasutab hapnikuga küllastust, et kiirendada tarneprotsessi. Looduslik küpsusvärv on pruun, lilla või tumepruun.

Elupaik

Tavaline kliima, kus oliivid kasvavad, on kuumus, päikesepaiste ja igavene suvi. Nende hulka kuulub kogu Vahemere piirkond Iisraelist Hispaaniani, aga ka India, Austraalia ja Kesk-Ameerika. Venemaal leidub neid Krasnodari territooriumi rannikul ja Krimmis, kuid neid ei kasvatata tööstuslikes kogustes.

Raskematel laiuskraadidel on võimalik kasvatada kasvuhoones või kodus otse aknalaual - juurestik sobib suurepäraselt rõhumisele, mis võimaldab bonsaid kasutada dekoratiivses stiilis.

Sordid

Oliive on üle kahesaja sordi, millest enamik on loodud kasvatajatele saagikuse ja külmakindluse suurendamiseks. Rakendusi on kahte tüüpi.

Õline, oliiviõli tootmiseks.

Sööklaid, mida iseloomustavad suured puuviljad ja hea maitse, kasutatakse toiduvalmistamiseks ja konserveerimiseks värskelt.

Kreeka on kultiveeritud sortide arvu poolest liider.Selles riigis on igas piirkonnas oma oliivitüüp, millest mainime Halkidikit ja Kalamatat. Üks armastatumaid Venemaal oli Itaalia hiiglane Vittoria, mille gastronoomilised omadused on nii head, et marinaadis lisaaineid ei kasutata.

Prantsusmaa esindajad, eriti Nyon ja Picolini, nagu alati, rõõmustavad gurmaane erinevalt teistest liikidest rafineeritusega ning annavad vürtsika mõrkjuse või värskendava soolase maitse.

Parimaks konserveerimiseks peetakse Hispaania sorte. Neil on pehme, elastne liha ja luude eraldamine pole probleem. See riik on ka oliivide kogukasvatuse ja ekspordi liider.

Kuidas kodus kasvatada

Viimasel ajal on muutunud populaarseks viljataimede hoidmine korteris, temaatilistes foorumites näete üha enam fotosid kodumaistest oliivipuudest, millel need harva ulatuvad üle kahe meetri kõrguseks, ja dekoratiivsetel eesmärkidel kääbus. teostatakse kunstlikul meetodil.

Nõuetekohase hoolduse korral saate iga kahe aasta tagant kuni 3 kg saaki. Peaaegu ükski haigus ja kahjur pole patoloogiliste muutuste korral kohutav - probleem on tõenäoliselt tingitud ebaõigest kastmisest või väetiste ammendumisest.

Arvestada tuleb sellega, et taim on kahesooline, vajab risttolmlemist ning oliivide viljastumise ja paljunemise toimumiseks on parem istutada mõlemast soost seemikud ja hoida neid koos teiste kõrval, võimalik, suur pott.

Kuidas vahet teha - need on puukoolides nõutud, valmis pistikuid on palju lihtsam hankida kui proovida ise seemnest kasvatada.

Hoolitsemine

Selleks, et kevadlilled lopsaka õisikuga silma rõõmustaksid, on väike nipp - korteris on stabiilne kliima ja selleks, et lemmikloom tunneks talve, on vaja simuleerida temperatuuriga "külma aastaaega". 10-13 kraadi Celsiuse järgi. Soojustuseks sobib klaasitud terrass või rõdu. Kõik sisemised protsessid aeglustuvad ja saabub talveunne.

Ellujäämisvõimaluste suurendamiseks ja terve taime saamiseks peate pakkuma mitmeid tingimusi:

Valige muld, mis on sarnane oliivi looduses elava pinnasega – need on liivakivi- ja savised mullad. Müüakse ehituspoodides.

Ideaalne temperatuur on toatemperatuur, talvel tasub vältida külma tuuletõmbust aknast või ukseavast.

Asetage maja kõige laiema akna juurde - et saada rohkem valgust. Kui selliseid võimalusi pole, pole kunstliku valgustusseadme ostmine üleliigne.

Oluline on jälgida mulla niiskust.See ei tohiks olla liiga kuiv, kuid vältida tuleks liigset niiskust, et juurestik ei hakkaks mädanema.

Suurepärane võimalus oleks eelseadistatud parameetritega automaatne niisutussüsteem. Kuumuses peate lehti pihustama ja pühkima, ilma aktiivse õhuringluseta tolm ise ei kao.

Kasvu säilitamiseks, eriti kevadel õitsemise algusega, on vaja juurte pealtväetamist mineraalväetistega ja lehti spetsiaalsete kasvu stimuleerivate ühenditega. Seega möödub griinide uuendamine ebaõnnestumisteta. Iga-aastane siirdamine esimese viie eluaasta jooksul.

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Statistika kohaselt on Vahemere maades südame-veresoonkonna patoloogiate esinemissagedus oluliselt väiksem kui põhjapoolsetes riikides. Ja enamasti annab selle toiduvalmistamine, milles olulise koha hõivavad kõrge polüküllastumata rasvhapete sisaldusega oliiviõlid. Kehale avalduvate mõjude hulgas tasub esile tõsta:

veresoonte seisundi paranemine;
vere hõrenemine ja tromboosi tõenäosuse vähenemine;
normaliseerib vererõhku;
siduv toime liigsele vere kolesteroolitasemele, mis takistab ateroskleroosi arengut.

Positiivne mõju seedetraktile, eriti:

kolereetiline toime, kivide moodustumise vältimine sapipõies;
soodustab maksarakkude taastumist;
puhastab soolestikku toksiinidest, omab lahtistavat toimet;
parandab seedimist, stimuleerides ensüümide tootmist.

Oliiviõli regulaarne kasutamine avaldab mõju peaaegu igale elundisüsteemile, mistõttu on see kaasatud paljudele kaasaegsetele dieetidele, mis taotlevad erinevaid eesmärke – alates kehakaalu langetamisest kuni toitumiseni.asendamine raseduse ajal.