DIY tandoor – samm-sammult juhised kiireks kodus valmistamiseks (100 fotot)

Idamaised toidud koguvad aasta-aastalt populaarsust. Professionaalse koka valmistatud toit meeldib kõigile. Katsed oma kätega meistriteoseid teha ebaõnnestuvad sageli. Peamine pole oskuste puudumine, vaid vajalikud seadmed. Näiteks sobib õige tandoor suurepäraseks täienduseks suvilasse või maamajja.

Sellega kookide, grilli või pilafi küpsetamine muutub palju lihtsamaks. Sellise ahju oma kätega ehitamise ideed pole keeruline realiseerida. Piisab, kui hoolikalt uurida sobiva variandi ehitustehnoloogiat.

Usbeki mudel: ökonoomne ja praktiline ehitus

Usbekkide leiutatud ahju variant sobib eriti innukatele omanikele. Üks kütusepanek võimaldab küpsetada 3 tunni jooksul. Disaini loomine võtab aega, kuid ei nõua suuri kulutusi. Tänu sellele tehnoloogiale on võimalik teha fikseeritud või mobiilset tandoori.

Usbeki ahju mudel võib oluliselt erineda sõltuvalt omaniku jõukusest, piirkonnast, kus seda kasutatakse. Konstruktsiooni valmistamise peamine materjal on savi. Sees on spetsiaalsed liitmikud (kaoliinistid või tulekindlad tellised).

Savikannukujuline tandoor on kõige ökonoomsem valik.See võimaldab teil olla kütusekulu suhtes võimalikult ettevaatlik.

Vundamendi loomiseks ei kasutata mitte ainult mitmesuguseid spetsiaalseid savi ("elus", suure kaoliinisisaldusega), vaid ka loomakarvu (kaamel või lammas). Mõlemad materjalid segatakse, saadud kompositsiooni laagerdatakse umbes nädal. Aeg võimaldab lahendusel "küpseda". Samas on igapäevane sekkumine sellesse protsessi vältimatu: kompositsiooni tuleb “liigutada”.

Ahju põhja modelleerimiseks kasutatakse kasutusvalmis materjali ühenädalasest kokkupuutest. Tehnoloogia selle massi jaoks. Edasi kaalutakse kõige tavalisemat ja taskukohasemat viisi tandooriahju ise valmistamiseks.

Usbeki tandoor: edusammud etapiviisiliselt

Lihtsaim viis välismaal oma kätega ahju valmistamiseks on kasutada käsitsi valmistatud tööriista - puidust tünni. See võimaldab teil hõlpsalt saada tootele vajaliku silindrilise kuju. Noh, kui saate tamme variandi.

Ehituses kasutamiseks tuleb tünn ette valmistada. Esem on valitud veidi suurema mõõtmetega, kui valmis ahi ette nähtud. Savisegu "küpsemise" ajal on mugav tegeleda ettevalmistusega.

Eelnõrgestatud raudrõngastega tünn on ülevalt veega täidetud. Seega kulutab puitkarkass kuni 5 päeva. Sel perioodil toimub puidu vajalik paisumine. Pärast ettenähtud ajavahemikku tünn tühjendatakse. Märgatavalt raske ese on ümber lükatud.

Seejärel kuivatage toodet veidi. Selleks piisab 1 päevast. Järgmine samm on tünni sisepinna töötlemine päevalilleõliga.

Kulumaterjale pole vaja kahetseda. Suveresidentsi valmis tandoori kvaliteet sõltub töötlemise põhjalikkusest. Õlitatud alus jäetakse veel 1 päevaks immutamiseks.

Pärast kõiki ettevalmistustöid saabub tandoori nikerdamise otsustav hetk. Selleks on vaja laagerdunud savi segust rullida umbes 7 cm läbimõõduga ja umbes 50 cm pikkused vorstid, mille tulemusena saadud osad rullitakse lintideks ja lõigatakse vastavalt puidust aluse mõõtudele.

Valmis ribad täidavad kogu tünni sisemuse. Need tuleks asetada nii, et töömaterjal kattuks. Samal ajal toote ülemises osas need mitte ainult ei kattu, vaid ka kitsenevad. See on vajalik ahju nõuetekohaseks tööks. Valmis tandoori välimus meenutab kannu.

Kui tünn on täielikult saviribadega vooderdatud, silu sisepind siledaks. Ebakorrapärasuste esinemine on lõpuks minimaalne.

Ahjupõhja valmistamise viimane etapp on saviseinte kuivatamine. See protsess võtab aega umbes 1 kuu (sõltub ilmastikutingimustest). Selleks asetatakse savi sisemusega tünn kuiva, hea õhuringlusega kohta.

Kuivamisprotsessi jälgitakse perioodiliselt: savi peaks puidust seinad järk-järgult koorima. Kuivatusperioodi lõpus puhastatakse tünn terasrõngastest, puidukiht eemaldatakse, vabastades saviahju.

Valmis tandoor paigaldatakse eelnevalt püstitatud vundamendile. Pliidi ümber korraldage tulekindel barjäär: tehke müüritis.Tandoor ise on kaetud šamotiga või kaetud spetsiaalse kuumakindla lahusega.

Ahju töökamber on varustatud grilliga. See parandab toote puhumist ja funktsionaalsust. Korstna paigaldamine stabiliseerib tõmmet.

Enne esimest kaevamist töödeldakse ahju siseseinu puuvillaseemneõliga. Ahjukütte käivitamine toimub päeva jooksul. Ainult toimingute komplekt tagab struktuuri usaldusväärse toimimise tulevikus.

Armeenia tandoor: omatehtud saladused

Armeenia moodi ahju ehitamine algab jooniste koostamisega. Seda disainivalikut on raske teha ilma valmisahelaid kasutamata. Tandoori joonised leiate alati kasulikest ressurssidest, nagu meie portaal.

Armeenia ahjusid on palju. Tandoori asukoht on lubatud maapinnal või maa all. See võib olla horisontaalse või vertikaalse paigutusega kaamera. Lihtsaim viis on teha tavaline plokk, mis on paigaldatud maapinnast kõrgemale.

Telliskivi tandoori valmistamine algab vajalike materjalide ettevalmistamisega:

• liiv;
• savi;
• tsement;
• telliskivi.

Eeltööde hulka kuulub ka tulevase ahju asukoha valik. Kui ta peaks ehitama statsionaarse paigaldise, ei ole üleliigne varikatuse kujul peavarju pakkumine. Olles valinud sobiva koha, alustavad nad põhitööd:

Vundamendi ehitus.Tugeva vundamendi loomiseks (eriti suure tandoori puhul) kasutage betoonisegu standardversiooni.

Ehitage eelnevalt nišš, täitke see kruusa ja liivaga. Sellise "padja" kohal on liiva ja tsemendi baasil lahus. Sel viisil paigutatud vundamendi kuivamine võtab aega (2-3 päeva).

Jooniste järgi tehakse märgistus ja hakatakse looma müüritist. Esimene rida tehakse puhumiseks mõeldud auguga. Järgmised read on tehtud vastavalt joonistele, keskendudes ahju järkjärgulise kitsendamise vajadusele.

Valmis müüritis on igast küljest vooderdatud šamotiga. Õmblused on täidetud kuivainetega. Välispind on töödeldud kreemja lahusega. Dekoratiivseks viimistluseks võite kasutada keraamilisi plaate, väikeseid veerisid, klaasikilde.

Pärast savi täieliku kuivamise ootamist viiakse läbi pilootsüüte. Kütusena kasutatakse peent võsapuitu. Pikaajaline kuumutamine võimaldab savil põletada, kõveneda. Lisaks kasutatakse tandoori tavapäraselt.

Ahju Armeenia versiooni valmistamist saab lihtsustada malli (pada või tünn) abil.

Armeenia või Usbeki ahju ehitamine oma kätega pole nii keeruline ülesanne. Peaasi on rangelt järgida juhiseid. Ja vaadates enda tehtud tandoori fotot, saate aru, milline ilus asi võib lõpuks välja tulla.

Foto DIY tandoorist

Suveköök maal - 120 fotot stiilsetest disainiideedest ja nende elluviimisest

Terrassid: spetsiaalse kaasaegse terrassilaua kasutamine (110 fotot)

Polükarbonaadist varikatused: 100 fotot parimatest kaasaegsetest ideedest kodu ja aia jaoks

umbrohu ravim

Liituge aruteluga: